Customer Experience
Intelligence.
Lo que está transformando la industria gastronómica internacionalmente. Empezá viendo cuánto impacta en tu restaurante y después, la evidencia.
Cuánto perdés hoy por no escuchar.
Ajustá los valores de tu restaurante. Los cálculos usan los estudios internacionales citados en este informe.
Clientes que experimentan algún problema
15% del total
Problemas invisibles (nunca lo comunican)
96% de los anteriores
Clientes perdidos que no vuelven
91% de los invisibles
Con potencial de recuperación vía C.E.I.
13% → 68% de retorno (+55%)
Recuperados (estimación conservadora)
50% del potencial
Ingresos recuperables / mes
$3.243.240
Estimación con ticket promedio y una visita adicional por cliente recuperado.
Este cálculo no incluye
Los números que acabás de ver no salen de la nada. Provienen de estudios internacionales que llevan más de una década midiendo el impacto de escuchar (o no) al cliente. Esto es lo que sabemos.
01 · El problema invisible
La mayoría de los problemas en un restaurante nunca llegan al dueño.
Y los que sí llegan, casi siempre lo hacen tarde y en público.
15%
de los pedidos en salón tienen algún tipo de problema.
OvationUp International Study / Zack Oates
96%
de los clientes insatisfechos nunca se queja con el restaurante. El 91% simplemente no vuelve.
Lee Resources International
10
personas se enteran de la mala experiencia que tuvo tu cliente insatisfecho.
White House Office of Consumer Affairs
02 · El límite de lo que hoy usás
Por qué las reviews y los chequeos del mozo no alcanzan.
Sobre las reseñas
Las reseñas públicas aparecen cuando la experiencia ya terminó y el daño reputacional ya ocurrió.
81% de las reseñas vienen de clientes muy felices o muy enojados. La mayoría silenciosa (+95%) no escribe nada.
BrightLocal
74% de los consumidores es más propenso a dar una crítica constructiva y honesta si sabe que es un canal privado.
Harvard Business Review
Sobre los mozos
Una auditoría de la consultora KRG Hospitality demostró que, por una cuestión de timidez social, los clientes suelen mentir cuando el mozo pregunta “¿Todo bien?”.
Y cuando un cliente experimenta una falla leve, es habitual que el mozo no la informe al dueño o gerente para evitar problemas o reprimendas.
KRG Hospitality
03 · La experiencia como producto
70%
de los clientes que visita un restaurante por primera vez, nunca regresan.
Una primera experiencia perfecta rompe la estadística. — KRG Hospitality
Conseguir un cliente nuevo con publicidad es 5 a 25 veces más costoso que mantener uno actual.
Harvard Business Review
Incrementar la retención de clientes en 5% puede aumentar las ganancias entre 25% y 95% en el largo plazo.
Bain & Company Research
Si la experiencia define si un cliente vuelve, gestionarla no es un lujo. Es necesario.
04 · Lo que ya está funcionando
Los mejores restaurantes escuchan mejor.
Customer Experience Intelligence (C.E.I.) ya es una categoría probada. Estos son los resultados en cadenas de EE. UU. medidos por OvationUp Study.
16%
más ventas
Locales de una cadena usando C.E.I. reportaron 16% más ventas vs. locales de la misma cadena y ciudad sin usarlo.
68%
de recuperación
Clientes con mala experiencia respondida: su probabilidad de volver salta del 13% al 68%.
12×
más recomendaciones
Clientes recuperados se vuelven promotores: regresan 4× más y suelen dejar reseñas de 5 estrellas.
24×
más feedback interno
Locales con C.E.I. reportaron 24× más feedback directo del cliente para detectar problemas operativos.
5×
más reviews positivos
Los clientes felices son invitados a reseñar en Google, generando 5× más reseñas públicas reales.
5 a 30%
DE MEJORA EN CALIFICACIÓN
Mejora sostenida del puntaje en Google reviews, TripAdvisor y otras plataformas gracias al flujo de reseñas positivas.
06 · Voces desde adentro
Qué dicen los restaurantes que usan Customer Experience Intelligence.
Testimonios de dueños y gerentes de cadenas y locales que ya lo implementaron.
“Si mañana abriera otro restaurante, sería el primer tipo de software que contrataría. No sabría cómo crecer sin él.”
“Antes los clientes se iban sin saber qué había pasado. Hoy tenemos una segunda oportunidad para recuperarlos y fidelizarlos.”
“Cuando tuvimos que reducir costos, fue lo último que hubiéramos eliminado. Es imposible mejorar sin escuchar a los clientes.”
“Pasamos de recibir 2 o 3 comentarios útiles por mes a más de 30 por día. El feedback en tiempo real cambió nuestro negocio.”
“Respondiendo a malas experiencias ya recuperamos a más de 100 clientes que habían decidido no volver.”
“Pasamos de 4.1 a 4.7 en Google. Las mejores reseñas terminaron trayendo más clientes.”
07 · La solución
Honestly es la plataforma pionera en Customer Experience Intelligence en LATAM.
Inspirada en las mejores prácticas internacionales y adaptada a la operación, cultura y dinámica de los restaurantes de nuestra región.
El recorrido del cliente en Honestly
Cliente
En tu restaurante, aproxima su celular a la placa entregada por el mozo o recibe una Honestly tablet.
Califica
Su experiencia del 1 al 5
Detalla
Qué dimensiones mejoraron o empeoraron su experiencia.
Cliente feliz
Invitado a Google reviews
Ese entusiasmo se convierte en una reseña pública real.
Cliente insatisfecho
Guest Recovery
Convertí una mala experiencia en una oportunidad de fidelización.
Todo lo que pasa en cada sucursal, medible y accionable; al instante, con IA que detecta patrones y prioridades.
Feedback privado antes que público
Los clientes hablan con vos antes de hacerlo en Internet.
Inteligencia Artificial
Detecta patrones, prioridades y oportunidades imposibles de encontrar manualmente.
Guest Recovery
Transformá una mala experiencia en una segunda oportunidad antes de perder un cliente.
Reputación que crece naturalmente
Las buenas experiencias se convierten en más reseñas reales y mejores calificaciones.
Diseñado para
Restaurantes que entienden que la experiencia del cliente no es un detalle.
Equipos que buscan mejorar continuamente.
Marcas que saben que escuchar es parte de la gestión.
Honestly funciona mejor cuando la calidad ya forma parte de la cultura del restaurante.
Formá parte del club de restaurantes que ya escucha mejor.
Entrá a la red líder en Customer Experience Intelligence LATAM.